¿Es posible que la categoría de comida tenga éxito en el crowdfunding? ¿Crees que es viable hacer crowdfunding para restaurantes o instrumentos de cocina? Pues te voy a demostrar que es posible con el artículo de hoy dedicado a campañas de crowdfunding enfocadas en la comida.
Hablaremos de tres campañas de Kickstarter dos de instrumentos de cocina y una de un restaurante local vegano.
La campaña de mayor recaudación: Pickle Pipe
Una forma única de producir alimentos fermentados de forma casera y cómoda es la que presenta este invento único y que obtuvo un gran éxito en su campaña de crowdfunding. El invento es una simple tapa de silicona muy fácil de aplicar en cualquier recipiente de vidrio casero y que permite a los alimentos realizar su fermentación a la vez que se conservan durante semanas.
Vamos a repasar los principales datos de la campaña con mi ficha de análisis.
- Año de la campaña: 8 de octubre de 2015.
- Categoría: Comida | Subcategoría: Lotes pequeños.
- Objetivo de recaudación: 11.200 dólares.
- Recaudación: 189.066 dólares (1.688%).
- Mecenas: 4.533
- Aportación promedio: 42 dólares.
- Recompensa más solicitada: La de 99 dólares (225 mecenas).
- Actualizaciones en campaña: 15
- Comentarios: 149
- Vídeo de campaña: Sí.
- ¿Cumplió la regla 30-90-100?: Sí.
- ¿Cuándo consiguió el poder del 100?: En menos de 24 horas.
- Tuvo efecto BIG-BANG: Sí.
Claves de éxito de la campaña
1. La innovación y el diseño
La primera clave que destaco para que la campaña haya funcionado tan bien es el invento en si. Sabéis que llevo una semanas hablando del efecto de la innovación en el crowdfunding y esta campaña es una buena muestra de ello. Cuando algo es tan sencillo que te hace preguntarte cómo no se te ocurrió antes es porque estás ante un gran invento.
La sencillez del diseño del Pickle Pipe hace que sea posible usarlo con cualquier recipiente que tengamos en casa y eso es lo que seguramente llamó la atención de muchos mecenas. La prueba de ello es el efecto innovación de la campaña que duró 7 días siendo su recaudación promedio en la primera semana mayor que el promedio de recaudación diaria de la campaña.
2. El efecto BIG-BANG y la estrategia de campaña
La campaña tuvo un efecto BIG-BANG recaudando el 135% de su objetivo en 24 horas y un total de 67.897 dólares en la primera semana, un 606% de su objetivo inicial.
La estrategia para lograr el efecto BIG-BANG consistió en la recompensa de 39 dólares que se agotó muy rápidamente y permitió a la campaña recaudar 11.700 dólares en las primeras hora. Era una recompensa limitada a 300 unidades que permitía obtener un conjunto de productos Pickle Pipe.
3. Los stretch goals (objetivos ampliados)
Y para acabar pero no por ello menos importante, se consigue un éxito recaudando muy por encima del 100% en la medida en que los mecenas se mantienen motivados. Y para ello la estrategia de objetivos ampliados es crucial.
En la campaña se crearon dos objetivos el primero de los cuales ofrecía a los mecenas una guía para fermentar alimentos y el segundo un Workshop con Sandor Katz, un experto en la materia.
La segunda campaña para un instrumento: Food Huggers
¿Qué hacer con aquellas frutas y verduras que no terminas de consumir? El invento Food Huggers permite conservarlos sin problemas gracias a un sistema de aislamiento del aire que evita la deshidratación de los alimentos. Además el invento tiene un diseño con diversidad de colores, formas y funcionalidades accesorias como veremos.
Pero primero vamos a repasar los principales datos de la campaña con mi ficha de análisis.
- Año de la campaña: 13 de junio de 2013.
- Categoría: Comida.
- Objetivo de recaudación: 26.000 dólares.
- Recaudación: 183.497 dólares (705%).
- Mecenas: 5.414
- Aportación promedio: 34 dólares.
- Recompensa más solicitada: La de 18 dólares (2.173 mecenas).
- Actualizaciones en campaña: 24
- Comentarios: 326
- Vídeo de campaña: Sí.
- ¿Cumplió la regla 30-90-100?: Sí.
- ¿Cuándo consiguió el poder del 100?: El octavo día de campaña.
- Tuvo efecto BIG-BANG: No.
Claves de éxito de la campaña
1. Diseño de producto con muchos usos
Cuando hablamos de un producto innovador, como es el caso, el explicar todos los posibles usos del producto es muy importante. Para Food Huggers era importante que quedase claro que el invento podía ser usado con una amplia variedad de vegetales y frutas.
2. Cumplimiento de la regla 30-90-100
Además por supuesto el éxito de esta campaña no se puede explicar sin una buena estrategia, el cumplimiento de la regla 30-90-100 es una buena muestra de cómo se llevó a cabo la misma. Tras lograr el 31% en menos de 24 horas la campaña generó la suficiente credibilidad para hacerse con el poder del 100 en apenas 8 días. A partir de ese momento el crecimiento en recaudación de la campaña fue exponencial.
3. Creatividad y participación de los mecenas
Un punto clave fueron de nuevo los stretch goals u objetivos ampliados como la creación de un Food Hugger especial para aguacates. La posibilidad de participación de los mecenas les motivó enormemente y también se cuidaron detalles tan creativos como usos y funcionalidades extra de los Food Huggers. Desde la opción de almacenarlos uno dentro del otro a la de usarlos como tapas para recipientes de la cocina.
El restaurante con mayor recaudación: Millennium Restaurant
Aunque parezca mentira los restaurantes recurren habitualmente al crowdfunding para abrirse o remodelarse, incluso para cambiar de local. Cada año Kickstarter suele publicar un mapa de Estados Unidos con la cantidad de restaurantes financiados en la plataforma. En el caso de Millenium Restaurant el restaurante, además, tenía la fortaleza de dirigirse a la comunidad vegana.
Vamos a repasar los principales datos de la campaña con mi ficha de análisis.
- Año de la campaña: 2 de marzo de 2015.
- Categoría: Comida | Subcategoría: Vegano.
- Objetivo de recaudación: 50.000 dólares.
- Recaudación: 119.003 dólares (238%).
- Mecenas: 654
- Aportación promedio: 182 dólares.
- Recompensa más solicitada: La de 100 dólares (275 mecenas).
- Actualizaciones en campaña: 16
- Comentarios: 23
- Vídeo de campaña: Sí.
- ¿Cumplió la regla 30-90-100?: Sí.
- ¿Cuándo consiguió el poder del 100?: El tercer día de campaña.
- Tuvo efecto BIG-BANG: No.
Claves de éxito de la campaña
1. La comunidad vegana
En primer lugar en esta campaña hay que destacar el poder de la comunidad vegana, tener una comunidad con un interés y una filosofía tan definida es algo siempre beneficioso para una campaña de crowdfunding porque se tiene muy claro el público al que se tiene que comunicar y también porque la conversión de visitantes a mecenas (RCVM) suele ser mayor que en el resto de proyectos.
2. Una comunidad de clientes con un objetivo claro
Pero en el caso de un restaurante las recompensas, que suelen ser menús y comidas en diversos formatos, también limitan el público objetivo a aquellas personas que están cerca geográficamente del restaurante. Eso hace que los clientes que ya tenga el restaurante, como ocurría en el caso del Millennium Restaurant, sean piezas clave para el éxito de la campaña.
El objetivo común que se les propuso a toda la comunidad de clientes y la comunidad ampliada a la que la campaña pudo llegar, fue que el Millennium Restaurant podía cambiar de local y crecer gracias a la colaboración de sus mecenas. Y el resultado fue que el mensaje fue bien recibido por la comunidad llevando a la campaña a un éxito notable.
3. Un vídeo que genera credibilidad
Para acabar quisiera destacar el vídeo de la campaña por su honestidad y capacidad de motivar a la audiencia, tanto el cocinero como la maître del restaurante dejan un mensaje claro a la comunidad para que colaboren en el proyecto. Es un vídeo directo con un discurso sólido y muy convincente.
Conclusiones
Las conclusiones que podemos extraer del análisis de estas tres campañas centradas en la categoría comida son las siguientes.
- Un efecto innovación de 7 días o más aumenta la recaudación total.
- El diseño del producto a nivel de uso y aspecto es importante.
- El efecto BIG-BANG unido a una buena estrategia gana potencia.
- Los objetivos ampliados contribuyen a aumentar el poder del 100.
- Hacer participar a los mecenas les puede motivar enormemente.
- Una comunidad cohesionada aumenta la probabilidad de éxito.
- Un vídeo de campaña con mensaje claro y convincente es clave.
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